Aiguillettes de canard aux abricots rôtis

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Aiguillettes de canard aux abricots rôtis

Message par popo est Pôlâ le Lun 27 Oct - 10:56


Période normale


Ingrédients (pour 1 personne) :


  • 2 ou 3 aiguillettes de canard
  • 2 abricots
  • 1 CC de miel
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 filet d'eau
  • Thym
  • sel
  • poivre



Préparation :


  • Faire dorer les aiguillettes de canard dans une pôele avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes.
  • Parsemer de thym, saler et poivrer.
  • Pendant ce temps, laver les abricots, retirer le noyau et couper les en 2.
  • Retirer du feu les aiguillettes de canard et les réserver.
  • Mettre dans la poêle, les oreillons d'abricots, côté intérieur, saler et poivrer.
  • Rajouter 1 CC de miel et un filet d'eau pour pas que çà accroche, rajouter du thym.
  • Avec une fourchette, piquer les abricots, dès que c'est fondant, remettre les aiguillettes de canard pour les faire réchauffer pendant 1 minute.
  • Retirer le tout et servez.
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popo est Pôlâ

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