Mousse de saumon ou poisson frais facile

Mousse de saumon ou poisson frais facile

• 400 g de saumon frais sans peau
  
• 200 gr de crème fraîche épaisse allégée
  
• 1 CS d'huile d'olive 
  
• 3 blancs d'oeufs
  
• sel et poivre
  
• Aneth  ou menthe ou ciboulette
  

• Chauffer le four à 180 °
  
• Enlever toutes les arêtes avec une pince à épiler
  
• Découper le saumon en morceaux et verser dans un mixer avec les autres ingrédients.
  
• Mettre dans de petits moules ou ramequins
  
• Enfourner pendant 20 min