Semoule au lait et fleur d'oranger

Ingrédients (4 personnes)  :

• 440 g de semoule fine type floraline
  
• 150 ml de lait ½ écrémé, 
  
• 10 g de sucre ou substitut préféré, 
  
• 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
  

Préparation :

• Verser en pluie la semoule dans le lait chaud. Faire cuire 3 à 4 min en remuant constamment avec une spatule en bois.
  
• Enlever la casserole du feu. Ajouter le sucre et la fleur d’oranger.
  
• Verser dans 4 ramequins ou dans un saladier. Servir chaud, tiède ou froid.
  

NB : il y a très peu de semoule/floraline dans cette recette. Si vous augmentez la dose, çà va s'épaissir. Donc à votre convenance pour la texture voulue.