Aiguillettes de canard aux abricots rôtis

par **popo est Pôlâ** Lun 27 Oct - 10:56

Période normale

Ingrédients (pour 1 personne) :

Préparation :

Faire dorer les aiguillettes de canard dans une pôele avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes.
Parsemer de thym, saler et poivrer.
Pendant ce temps, laver les abricots, retirer le noyau et couper les en 2.
Retirer du feu les aiguillettes de canard et les réserver.
Mettre dans la poêle, les oreillons d'abricots, côté intérieur, saler et poivrer.
Rajouter 1 CC de miel et un filet d'eau pour pas que çà accroche, rajouter du thym.
Avec une fourchette, piquer les abricots, dès que c'est fondant, remettre les aiguillettes de canard pour les faire réchauffer pendant 1 minute.
Retirer le tout et servez.