Mousse de poulet à la coriandre

Mousse de poulet à la coriandre

• 1 escalope de poulet ou dinde
  
• coriandre
  
• crème allégée
  
• 1 petite échalote
  
• 1 oeuf
  
• 1 CS d'huile de noisette
  

• Découper le poulet en lamelles et les faire grillé au four ou sur un grill électrique
  
• Une fois le poulet cuit, mixer avec tous les autres ingrédients. Le mélange est très liquide.
  
• Verser dans un ramequin et enfourner à 180° pendant 20 min