Flan pâtissier léger

par **popo est Pôlâ** Lun 27 Oct - 11:27

Période mixée ou normale

Ingrédients (6 à 8 personnes)

Préparation :

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur) ou l’arome.
Pendant ce temps, mélanger la Maïzena (tamisée, c'est mieux!) avec l’édulcorant et ajouter les œufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).
Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 mn.
Mettre dans un plat rectangulaire recouvert une feuille de papier cuisson. Y verser la préparation.
Faire cuire à four moyen (200°C) pendant environ 30 à 40 mn.