Velouté de betterave aux framboises
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Velouté de betterave aux framboises
par popo est Pôlâ Lun 27 Oct - 10:32
Période mixée
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 150 g de betterave rouge cuite, pelée, en gros dés
- 60 g de framboises fraîches ou surgelées
- 25 cl de jus de canneberge/cranberry (Ocean Spray)
- 150 g de yaourt brassé à 0% de m.g.
- quelques framboises pour décorer (facultatif)
Préparation :
- Passez au robot ou au mixeur la betterave et les framboises avec le jus de canneberge.
- Tamisez la purée obtenue à travers une passoire fine en pressant avec une cuillère en bois.
- Mélangez avec la quasi-totalité du yaourt.
- Servez immédiatement.
popo est Pôlâ- Age : 53
Messages : 254
Date d'inscription : 25/10/2014
Localisation : Nantes
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